الأربعاء, أغسطس 15, 2018
الرئيسيةطبخ وحلوياتفخذ الدجاج المشوي بطريقة رائعة
طبخ وحلوياتعالم المرأة

فخذ الدجاج المشوي بطريقة رائعة

المكونات

لبن زبادي – كوب
ليمون حامض – 2
كمون بودرة – ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرة
كركم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار بودرة – ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب
ملح – رشّة
الفلفل – رشت
فخذ دجاج منزوع الجلد والعظام – 8
بصل مفروم – نصف قطعة
زيت زيتون – ربع كوب

 

اقرأ ايضا:

أسباب تراكم الدهون في الارداف والطريقة الأسرع للتخلص منها

طريقة التحضير

1- إعصري قطعة من الليمون حامض.

2- إمزجي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء.

3- أسكبي المزيج في كيس تغليف قابل للإغلاق ثمّ ضعي أفخاذ الدجاج فيه واغلقيه.

4- بواسطة يديك، دلّكي الدجاج من الجهة الخارجيّة من الكيس ليمتصّ الدجاج كميّة كافية من المرق.

.5- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.

6- حمّي الشوّاء الكهربائيّ.

7- في وعاء صغير، إمزجي البصل المفروم مع الزيت.

8- أخرجي الدجاج من الكيس واسكبي مزيج الزيت والبصل فوقه.

9- إشوي الدجاج على الشواء الكهربائيّ لمدّة 7 دقائق من كلّ جهة.

10- قطّعي القطعة المتبقية من الليمون الحامض إلى شراح.

11- قدّمي الدجاج على طبق تقديم مزيّن بشرائح الليمون الحامض.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *