الأربعاء, يناير 16, 2019
الرئيسيةطبخ وحلوياتفخذ الدجاج المشوي بطريقة رائعة
طبخ وحلوياتعالم المرأة

فخذ الدجاج المشوي بطريقة رائعة

المكونات

لبن زبادي – كوب
ليمون حامض – 2
كمون بودرة – ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرة
كركم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار بودرة – ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب
ملح – رشّة
الفلفل – رشت
فخذ دجاج منزوع الجلد والعظام – 8
بصل مفروم – نصف قطعة
زيت زيتون – ربع كوب

 

اقرأ ايضا:

أسباب تراكم الدهون في الارداف والطريقة الأسرع للتخلص منها

طريقة التحضير

1- إعصري قطعة من الليمون حامض.

2- إمزجي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء.

3- أسكبي المزيج في كيس تغليف قابل للإغلاق ثمّ ضعي أفخاذ الدجاج فيه واغلقيه.

4- بواسطة يديك، دلّكي الدجاج من الجهة الخارجيّة من الكيس ليمتصّ الدجاج كميّة كافية من المرق.

.5- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.

6- حمّي الشوّاء الكهربائيّ.

7- في وعاء صغير، إمزجي البصل المفروم مع الزيت.

8- أخرجي الدجاج من الكيس واسكبي مزيج الزيت والبصل فوقه.

9- إشوي الدجاج على الشواء الكهربائيّ لمدّة 7 دقائق من كلّ جهة.

10- قطّعي القطعة المتبقية من الليمون الحامض إلى شراح.

11- قدّمي الدجاج على طبق تقديم مزيّن بشرائح الليمون الحامض.

ابراهيم ماهر
العلم يجعلنا نعبر عما في أنفسنا بطريقة سامية ويهذب نفوسنا وينير أعماقنا فنشفى من أمراضنا وهو طريق الهامنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *