Deprecated: Hook custom_css_loaded is deprecated since version jetpack-13.5! Use WordPress Custom CSS instead. لا يدعم Jetpack بعد الآن CSS المخصصة. اقرأ وثائق ووردبريس.أورج للتعرُّف على كيفية تطبيق الأنماط المخصصة على موقعك: https://wordpress.org/documentation/article/styles-overview/#applying-custom-css in /home/u888600242/domains/ilhyh.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078

Deprecated: الوظيفة is_staging_site أصبحت مهجورة منذُ الإصدار 3.3.0! استخدم الوظيفة الآتية in_safe_mode بدلاً عن السابقة. in /home/u888600242/domains/ilhyh.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078
طريقة طبخ أرز بخاري ألذ طريقة لطبخ الأرز - لحن الحياة
Deprecated: الوظيفة is_staging_site أصبحت مهجورة منذُ الإصدار 3.3.0! استخدم الوظيفة الآتية in_safe_mode بدلاً عن السابقة. in /home/u888600242/domains/ilhyh.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078

طريقة طبخ أرز بخاري ألذ طريقة لطبخ الأرز

يحتاج الأمر بداية إلى 1 كيلو رز بسمتي ، ويوجد منه أسماء متعددة ( أبو كاس ـ الشعلان ـ المهيدب ـ أبو سيوف .. الخ ) وكلها جيدة .. 

علما بأن هذا الكيلو يطعم حوالي 10 أشخاص ..
والرز البخاري يمكن تناوله مع الدجاج المشوي أو المسلوق ، وكذلك مع اللحم المسلوق ، وأيضا مع السمك المقلي أو المشوي ..

وهذه المقادير لطبخ 1 كيلو رز بسمتي يتم غسله بالماء جيدا ، ويترك منقوعا لنصف ساعة على الأقل ، بعض الناس ينقعونه بماء ساخن ، وأنا لم أجد فائدة من ذلك ، لأن الرز البسمتي نشاؤه قليل :

عدد 3 بصل متوسط الحجم مفروم ناعم ..
بعد أن يذبل البصل ، يوضع فوقه جزر مبروش خشن ، كاستين ..

إقرأ أيضاً في لحن الحياة ⇐ صور وخلفيات و رمزيات لعبة بوبجي PUBG
ثم البهارات :
2 ملعقة صغيرة (م/ص) كركم ناعم ( العقدة الصفراء ) ..
1 م/ص فلفل أسود ناعم
1 م/ص زنجبيل ناعم
1 م/ص قرفة ناعمة
1 م/ص هيل ناعم
ربع م/ص جوزة الطيب
ربع م/ص كبش قرنفل ناعم ، أو ملعقة صغيرة حب …
برش ناعم من قشر برتقالة واحدة ..
وملح بالمقدار الذي يناسبكم ..

بعد تقليب المحتويات ، يتم تنزيل الرز وتقلبيه مع الجزر والبصل حتى يتشرب الزيت ، والزيت خليه شوي زيت زيتون وشوي نباتي

يفضل إضافة الماء أو السوائل إلى الرز ساخناً ، لتوفير الوقت ..

إقرأ أيضاً في لحن الحياة ⇐ أضرار و فوائد ارتداء أو لبس الخواتم على الصحة

وعيار الرز البسمتي ، كاسة ونصف ماء أو مرقة ، لكل كاسة رز ، أو بالوزن كيلو ونصف سوائل ، لكل كيلو رز ..
نضيف أيضا ، عصير برتقالتين أو 3 ونحسبه من ضمن السوائل ..
الزبيب بدون بزر ، نغسله ونقليه بقليل من الزيت على نار هادئة مع التقليب ، وعندما ينتفخ فهذا دليل على نضجه ، نضعه على وجه الرز ..
إضافة المكسرات ، شيء جميل ومشهي

وبالهناء والشفاء ..

ابراهيم ماهر
ابراهيم ماهر

العلم يجعلنا نعبر عما في أنفسنا بطريقة سامية ويهذب نفوسنا وينير أعماقنا فنشفى من أمراضنا وهو طريق الهامنا

المقالات: 1439

تغمرنا السعادة برؤية تعليقاتكم .... اترك رد