المعكرونة أو المكرونة كما يسميها البعض من الأكلات الشهية و تتفنن العديد من السيدات في طهيها و طرق تحضيرها وفي هذه المقالة أقدم لكم وصفة رائعة وشهية من وصفات المكرونة وهي كرات المكرونة الإيطالية
مكونات وصفة المكرونة الإيطالية
- كوب مكرونة بيني مسلوقة مع رشة ملح ومصفاية
- كوب صلصة البشميل
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- بيضتين مخفوقة
- كوبين بقسماط
- ربع كوب جبنة شدر مبشورة
- ربع كوب جبن مازورلا مبشورة
طريقة تحضير صلصة البشميل
- كوبين حليب سايل
- رشة فلفل ابيض
- ملعقتين كبيرة دقيق ابيض
- رشة ملح
- ملعقتين كبيرة زبدة
في وعاء تضاف الزبدة او الزيت على نار هادية ويضاف الدقيق وتقلب حتى تمتزج ثم يضاف الحليب ويقلب بمضرب اليد حتى يثقل مع رشة فلفل اسود وملح.
إقرأ أيضا في موقع لحن الحياة
فوائد تمارين بلانك و أهم وضعيات هذا التمرين لشد البطن
تشغيل ألعاب إكس بوكس ون Xbox one على أندرويد Android
كيف تعرفين أنك لا تصلحين زوجة ؟
طريقة تحضير زينة كرات المعكرونة الإيطالية
- جبن بيرميزان مبشورة
- حبتين طماطم معصورة
- رشة ملح
- رشة اورقينو
- ورق ريحان
- ملعقة زيت
في مقلاة يضاف الزيت حتى يسخن قليلاً ثم يضاف عصير الطماطم ورشة الملح والاوريقينو وتقلب المكونات وتطبخ حتى تتسبك ثم يقفل عليها.
طريقة تحضير كرات المكرونة الإيطالية
في وعاء تضاف المكرونة ورشة ملح وفلفل اسود وصلصة البشميل وجبن شدر ومازورلا وتقلب المكونات وتكور كور صغيرة.
تغمس كرات المكرونة في البيض ثم في البقسماط وتصف في صينية ونذخلها الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة
نخرج كرات المكرونة من الثلاجة وتقلى في زيت ساخن حتى تتحمر ويصير لونها ذهبي وتصفى على ورق نشاف.
يسكب صوص الطماطم ملعقتين كبيرة في صحن التقديم وتصف عليها كرات المكرونة ويسكب من الصوص قليلاً على الكرات مع رشة جبن بيرميزان وتزين بورق الريحان وتقدم مع الصوص
