الوسم الفلفل الحار

الفلفل الحار أو الحريف هو ثمار بعض أصناف نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية. و من أهم مكوناته هي مادة الكابسيسين التي تمنح الشعور بالحرارة ، و هي مادة مثيرة ينتج عنها الشعور بالحرقة عند ملامستها اي انسجة.

إن الإكثار من تناول الفلفل الحار قد يسبب قرحة وتهيج القولون كم يمكن أن يسبب حرقة المعدة ومن فوائده إذا تم الأكل منه باعتدال أنه يقضي على البكتيريا في الفم و الحلق إضافة إلى احتوائه كمية كبيرة من فيتامين سي 

الكثير من الناس تلجأ لشرب الماء بعد الشعور بحرارة الفليفلة لوقف الشعور بالحرقة في الفم والحلق   فهل هذه العادة صحيحة؟  المادة الحارة في الفلفل الحار، هي مادة الكاباسيسن، وهي مادة زيتية، ونلاحظ عند الشعور بالطعم اللاذع في الفم أو في…