الوسم اللون الأزرق في البطاطا

يعتقد كثير من الناس خطا بأن مادة السولانين هي المادة الخضراء التي تكون في الطماطم أو البطاطس أو الباذنجان ذوات القشرة الخضراء. ولكن مادة السولانين ليس لها لون وهي سامة , فمن أين يأتي اللون الأخضر.