فيما يلي وصفة لذيذة ومميزة عن كيفية تحضير فخذ الدجاج المشوي من مطبخ لحن الحياة
المكونات
لبن زبادي – كوب
ليمون حامض – 2
كمون بودرة – ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرة
كركم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار بودرة – ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب
ملح – رشّة
الفلفل – رشت
فخذ دجاج منزوع الجلد والعظام – 8
بصل مفروم – نصف قطعة
زيت زيتون – ربع كوب
اقرأ ايضا:
الفعل وأنواعه في اللغة الإنجليزية الدرس ٢٨
نصائح لعلاج آلام الظهر و الكتفين
أسباب تراكم الدهون في الارداف والطريقة الأسرع للتخلص منها
طريقة التحضير
1- إعصري قطعة من الليمون حامض.
2- إمزجي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء.
3- أسكبي المزيج في كيس تغليف قابل للإغلاق ثمّ ضعي أفخاذ الدجاج فيه واغلقيه.
4- بواسطة يديك، دلّكي الدجاج من الجهة الخارجيّة من الكيس ليمتصّ الدجاج كميّة كافية من المرق.
.5- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
6- حمّي الشوّاء الكهربائيّ.
7- في وعاء صغير، إمزجي البصل المفروم مع الزيت.
8- أخرجي الدجاج من الكيس واسكبي مزيج الزيت والبصل فوقه.
9- إشوي الدجاج على الشواء الكهربائيّ لمدّة 7 دقائق من كلّ جهة.
10- قطّعي القطعة المتبقية من الليمون الحامض إلى شراح.
11- قدّمي الدجاج على طبق تقديم مزيّن بشرائح الليمون الحامض.
