مقلوبة الدجاج أكلة شهيرة وشعبية كما أنها صحية وشهية خاصة إذا تم إعدادها بطريقة مناسبة وفي الحقيقة هناك طرق عديدة لطبخ المقلوبة سوف نقدم لكم ألذها في السطور التالية
طريقة تحضير مقلوبة الدجاج و الخضار
الخضار كلها تقطع شرائح الطماطم فليفلة بارد بطاطس باذنجان كوسه ودجاجه يتم تقطعيها ثمان قطع وتنزعين الجلد
اول شي بصل مع فلفل في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يذبل البصل عليه ثم ضعي البندورة ورشة ملح وفلفل حار حسب الرغبه وغطيها ع نار هاديه حتى تذوب البندورة ثم ضعي عليه الدجاج وكزربره مفرومه وبهارات وتركيها شوي ع النار بعدين ضيفي عليها مايقارب كاسيين ماء وحكميها بالغطاء حتى تستوي
إقرأ أيضا
اعشاب لعلاج تشنج القولون مع وصفة رائعة للشفاء
كيف تعرف بـانك محسود او مصاب بالعين
الشاي وفوائده الكثيرة للجسم وللوقاية من الأمراض
الخضار بعد تقطيعها وتغسيلها تقلي بزيت خليها شرائح خفيفه مررره عشان تستوي بزيت ومن ثم ع ورق يمتص الزيت الي فيها بعد القلي ضيفيها ع الدجاج وحركيها مع بعض وتركيها ع نار هاديه
أما الارز تغسلي الرز حتى يصفى اول البدء وتنقعينه في ماء دافي لمدة ساعتين او اكثر بدون تحريك حتى وانتي تطبخينه صفيه من الماء وبالقدر مع ملح وزيت وماء الي يغطيه بس وعند الاستواء يستوي ضعي عليه صفار الزعفران الخاص بالطعام
ثم احضري قدر بدون حواف الي داخله عشان يضبط للمقلوبه سوي الايدام تحت وبعد الارز وضغطي عليه لين يتراصف
حطي بيدك صحن وضغطي عليه وخليها شوي وبعدها اقلبيها بصحن التقديم
والف صحة و هنا
