المكونات
العجين:
1كيلو طحين اصفر
نصف كيلو سمنة 200 غرام
ماء
200 غرام سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
فنجان زيت نباتي
فنجان قطر
الحشوة:
نصف كيلو عجوة ملعقة صغيرة يانسون ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة سمنة
طريقة التحضير
نضيف الطحين والسمن في وعاء ونخفقهم حتا يذوب الطحين كليا ومن ثم نضع الماء والسكر وباقي المكونات المذكورة ونخفقهم كلهم حتا يصبح المزيج ابيض اللون ثم نضعهم في الثلاجة لمدة 5 دقائق بهذا الزمن نضع العجوة في وعاء ونضيف عليها المكونات المذكورة ونضيف قليل من الماء معهم حتا تبدو طرية ثم نقطعهم بشكل دوائر صغيرة ثم نخرج العجين من الثلاجة ونقطعهم بشكل دوائر اكير من قطع العجوة ونحشو العجوة بقلب العجين ونضعهم في صينية الفرن ونشوي حتا يصيح لونهم ذهبيا
