الجمعة, نوفمبر 16, 2018
الرئيسيةطبخ وحلوياتتحضير البيتزا بالطريقة الايطالية
طبخ وحلوياتعالم المرأة

تحضير البيتزا بالطريقة الايطالية

من منا لايحب البيتزا بالطريقة الايطالية اللذيذة والشهيرة نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لتحضير البيتزا الايطالية اتمنى ان تنال رضاكم

المكونات

مقادير العجينه:

4 كاسات دقيق(بتعملك 2 بيتزا وسط)
1 1/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيره ملح او حسب رغبتك
2 ملعقه كبيره زيت زيتون

مقادير الخضار:

1 بصله صغيره مقطعه مكعبات
1 فليفله خضراء مكعبات
1 علبة مشروم
(شوحي الخضار بزيت زيتون بتعطيهم نكهه رائعه)
زيتون مقطع شرائح
1 حبة طماطم مكعبات
1 كيس جبنه موزريلا
1 جبنه شيدر

يمكنك اضافة كل ماتحبي من خضار, لحوم

مقادير الصلصه:

3 ملاعق كبيره صلصة طماطم
1 ملعقه كبيره اورغانو او زعتر
1/2 ملعقه ثوم بودره
1/2 ملعقه صغيره بصل بودره
1/2 ملعقه صغيره ببريكا
1/2 ملعقه صغيره فلفل حار (اختياري)
1/2 ملعقه صغيره سكر
3-4 ملاعق كبيره ماء

طريقة التحضير

1-ذوبي الخميره في الماء الدافئ مع السكر واتركيهم 5 دقائق ليتفاعلو

2-ضعي الدقيق في وعاء العجين مع الملح وزيت الزيتون ثم اضيفي الماء المذاب به الخميره واعجنيهم جيداً حتى تصبح عجينه لينه ومرنه

3-اقسمي العجينه الى قسمين واحضري وعائين غميقين ادهنيهم بزيت زيتون

4-ضعي العجين وادهني كل اطرافهم بزيت الزيتون

5-اتركيهم في مكان دافئ ساعه ونصف الى ساعتين

6-بعد ساعه ونصف اخرجي العجينه ولميها بيدك ثم اغمريها بالدقيق بكل جوانبها

7- افرديها على كاونتر نظيف بيديك مديها حتى تصبح رغيف

8-انقليها الى صينيه مدهونه زيت زيتون او عليها ورقة زبده حتى لا تلتصق العجين اثناء الخبز

9-في طبق الصلصه اخلطي كل المكونات سوى مع بعض حتى تحصلي على صلصه لذيذه

10-ادهني عجينة البيتزا بالصلصه ثم ضعي الجينه المبروشه موزريلا شيدر اي نوع متوفر.

11-ثم الطماطم وشرائح الزيتون ثم البصل والمشروم والفلفل الاخضر المقطعين والمشوحين قليلا في زيت الزيتون

12-اخبزيها بالفرن على درجة حراره 180 بالرف الاوسط لمدة 20 دقيقه
وصحتين وعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *