يفضل العديد من الناس تخزين كميات من الأطعمة المختلفة، المطهية أو نصف المطهية أو النيئة، في الثلاجة لتكون جاهزة للاستخدام بسرعة خلال أيام الانقطاع أو الأيام التي يكون فيها من الصعب الوصول إلى السوق من أجل الشراء كما يحدث اليوم في وقتنا الحالي بسبب كورونا خاصة إذا كانت ربة البيت امرأة عاملة تحتاج لكل دقيقة من وقتها، أو حتى إذا لم تكن عاملة وتريد أن توفر أكبر وقت ممكن من الذهاب الى السوق في كل مرة .
ولكن لكل نوع من الأطعمة شروطه وظروفه الخاصة، والمدة التي يمكن تخزينه خلالها بحيث لا يتغير طعمه وفي هذه المقالة على موقع لحن الحياة نتعرف على هذه الشروط و مدة التخزين لاغلب المواد الغذائية .
لحوم و دواجن
– البيض والدجاج ولحم والتونة وسلطات المكرونة يمكن تخزينها في الثلاجة مدة من 3 إلى 4 أيام.
– الهوت دوج يمكن أن يخزن في الفريزر من أسبوع إلى شهرين
– وجبة لانشون لحم أو شرائح اللحم يمكن أن يخزن في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام وفى الفريزر من شهر إلى شهرين
– السجق النيئ مصنوع من الدجاج أو الديك الرومي أو اللحم البقري يمكن أن يخزن في الثلاجة من يوم إلى يومين أما في الفريزر من شهر إلى شهرين
– السجق المطبوخ بالكامل يمكن أن يخزن في الثلاجة لمدة أسبوع أما في الفريز يظل شهرين
– الهامبرجر واللحم البقري المفروم والديك الرومي ولحم العجل والضأن ومخاليطها تخزن في الثلاجة من يوم إلى يومين أما في الفريزر من 3 إلى 4 أشهر
– لحم البقر الطازج و لحم العجل و الحم الضأن المقطع شرائح يخزن في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام أما الفريزر من 4 إلى 12 شهرًا
– إذا كانت اللحوم مشوحة على النار لمدة بسطية فتخزن في الثلاجة مدة من 3 إلى 5 أيام وفى الفريزر من 4 إلى 12 شهرًا
إقرأ أيضا في موقع لحن الحياة
تعرف على 10 أشياء نقوم بعملها بشكل خاطئ والطريقة الصحيحة لفعلها
علاقة الفيتامينات و المعادن بتخفيف و زيادة الوزن
فوائد و فضل تلاوة سورة الكهف في يوم الجمعة
10 خلفيات لشاشة التوقف رائعة و مجانية لنظام التشغيل ويندوز
أطعمة محفوظ
– المأكولات المعلبة غير المفتوحة تخزن في الثلاجة لمدة 6 إلى 9 أشهر ولا تجمد
– الدجاج أو الديك الرومي الطازج يخزن لمدة من يوم إلى يومين وفى الفريزر لمدة سنة
– الدجاج أو لبديك الرومي المقطع يخزن في الثلاجة من يوم إلى يومين وفى الفريزر مدة 9 أشهر
البيض
– البيض الخام يحفظ في الثلاجة من 3 إلى 5 أسابيع ولا يجمد، وفى حال الرغبة فى تجميد يضرب البياض مع الصفار وضعيهم في كيس أو وعاء ويوضع في الفريزر مدة من 2 إلى 4 أيام 12 شهرًا.
– أما البيض مسلوق يخزن في الثلاجة لمدة أسبوع ولا يجمد
الفطائر
– الفطائر تخزن في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام بعد الخبز ، وفي الفريزر من شهر إلى شهرين
– فطائر الكاسترد تخزن في الثلاجة فقط من 3 إلى 4 أيام ولا تجمد
الشوربة
– الشوربات واليخنات تضاف الخضروات أو اللحوم وتخزن في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام وفى الفريزر من 2 إلى 3 أشهر
– اللحوم أو الدواجن المطبوخة تخزن في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام وفى الفريزر من 2 إلى 6 أشهر
الفطائر
– فطائر الدجاج تخزن في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام وفى الفريزر من 1 إلى 3 أشهر
– أما البيتزا فتخزن في الثلاجة من 3 إلى 4 أيام وفى الفريزر من شهر إلى شهرين
