المكونات
1/2 كيلو بامية
1 كوب مشروم طازج او معلب ” في حالة المشروم المعلب يتم شطفه بالماء للتخلص من المواد الحافظة
1/4 كيلو صدور دجاج مفروم
1 عدد بصل مفرومة
3 فص ثوم مفرومين
2 كوب عصير طماطم
1 كوب شوربة
2 ملعقة صلصلة
ملح وفلفل
1 ملعقة زيت
طريقة التحضير
يتم تشويح البصل في الزيت و نضيف إليه الثوم و الكزبرة الناشفة و الملح الفلفل ثم نضيف البامية و نقلب تقليبة
ثم نضيف المشروم و نقلبه ثلاث دقائق
ثم نضع نصف الخليط في الصينية و نضع الفراخ بعد تسويتها في المنتصف ثم نضع النصف الآخر من البامية ثم نضيف إليهم عصير الطماطم المذاب فيه الصلصة و مخفف بالشوربة حتى نغطي البامية قليلاً بعصير الطماطم
ندخلها الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة و يقدم مع الأرز الأبيض و بالهنا و الشفا.
