تحضير سلطة سيزر في المنزل بكل بساطة

هذه السلطة التي لاطالما عشقناها كونها خفيفة وتعد من الاطباق الصحية المفيدة اللذيذة جدا لطالما كانت خيارنا الأول في المطاعم بجانب الأطباق الرئيسية لذلك سنتعرف الآن خطوات صنعها في المنزل بالتفصيل ..

مكونات سلطة سيزر :

• حبة كبيرة خس مقطع قطع متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
• كوب كبير من الزيتون الأسود منزوع النوى والمقطع إلى شرائح .
• نصف كوب كبير من مبشور الجبن الشيدر .
• أربع شرائح من صدور الدجاج المخلي من العظام والجلد.
• 10 مكعبات صغيرة توست محمصة.
• 2 فص ثوم مقطع شرائح.
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الصوص:

•  أربع فصوص حجم كبير من الثوم مفروم جيداً.
• 1 Cup صوص المايونيز .
• 1/4 Cup جبن بارميزان ناعم.
• 4 قطع انشوجة.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل .
• ملح ( حسب الحاجة ) .
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم .
• 1/4 Cup ماء.

إقرأ أيضاً في موقع لحن الحياة :

طريقة تحضير أقراص بعجوة على الطريقة السورية

طريقة عمل اللحمة بكرز الحلبية !!

طريقة عمل الطحينة في المنزل

طريقة تحضير الصلصة:

1. في ابريق الخلاط ضعي الثوم، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح ناعما.
2. اضيفي المايونيز، الجبن، عصير الليمون، المستردة، الانشوجة والفلفل الأسود.
3. شغلي الى ان تحصلي على صلصة ناعمة.
4. اضيفي الماء حسب الحاجة اذا كانت الصلصة سميكة.
5. ضعي الصلصة بالثلاجة لحوالي 30 دقيقة لتبرد.

طريقة تحضير الدجاج:

1. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. ضعيهم في طبق واضيفي الزيت، عصير الليمون، الملح، الفلفل، البابريكا، الأوريجانو.
3. قلبي ليختلط.
4. شوحي قطع الدجاج في مقلاة أو اشويهم بعد وضعهم على اسياخ خشبية.

طريقة تحضير مكعبات الخبز:

1. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، تخلصي من الثوم.
3. ضعي مكعبات في الزيت التوست وقلبيها على نار قوية لتصبح ذهبية اللون، دعيها تبرد قبل التقديم.

طريقة التقديم:

1. احضري طبق سلطة واسع قطعي الخس الى قطع كبيرة، ضعيه في الطبق.
2. ضعي اسياخ الدجاج المشوي على الخس.
3. وزعي التوست.
4. وزعي الصلصة ثم انثري الجبن وقدمي السلطة مباشرة.