المكونات
أى كمية حسب الرغبة من اللفت
واحد بنجر او شمندر
خيار رفيع و متوسط الحجم
ملح و خل
طريقة التحضير
نبدأ بغسل اللفت و تقطيعه قطع صغيرة ومستطيلة ونضعه فى المطربان ونضع معه البنجر مقطع قطع صغيرة.
ناتى بسلطانية غويطة ونضع فيها كمية مياه ونملحها تكون مع ربع كوب خل ونضعها فى المرطبان حتى نملأه كلة ونغطى اللفت ونغلقة ونتركة فى اى مكان داخل المطبخ مده اربعة ايام ثم يقدم .
و كذلك الخيار يفطع مستطيلات او دوائر حسب الرغبة ونحضر له الماء المملح والخل ونغلق علية المرطبان نفس المدة ثم يقدم .
