إن للحمضيات فوائد عديدة لكثرة احتوائها على فيتامين سي الذي يقوي المناعة وينشط الخلايا والجسم ومن أكثر الحمضيات نفعا هو الليمون و تشير الدراسات إلى أن رائحة زيت الليمون لها دور في تحسين المزاج عند الإنسان وتحسين نفسيته ولعل هذا ما نشعر به بعد شرب كوب بارد من عصير الليمون الطازج بقشره , ويتميز الليمون أن حموضته لها القدرة على قتل كثير من الجراثيم والبكتيريا ولذلك يعتبر معقما مطهرا مضادا للجراثيم
و ليس هذا فقط فالليمون غني بالكالسيوم الذي يعتبر ضروري جدا من أجل تركيب العظام والأسنان وكثير من الوظائف الاستقلابيّة الأخرى كما أنه غني بالحديد الذي يعتبر ضروري جدا من أجل عمل العضلات وكذلك الكريات الحمراء وقدرتها على حمل الأكسجين للجسم , أما مغنيسوم الليمون فله دور هام في تقلص العضلة وانتظامها ولذلك كنا ننصح الرياضيين دائما بضرورة شرب عصير الليمون الطازج ,والليمون غني جدا بالبوتاسيوم الذي يجعل له دورا هاما في الحفاظ على سوائل الجسم ويساعد في عمل القلب والخلايا العصبية بشكل متوازن كما أنه يساهم في تخفيض الضغط الشرياني لمن كان مصابا بارتفاعه .
