حدد خبراء التغذية قائمة بمجموعة من الأعشاب الخضراء “النباتات” الأكثر فائدة للصحة وخاصة بعد انقضاء فصل الشتاء.
أكثر الأعشاب فائدة للجسم، التي تساعد على سد نقص الفيتامينات لدى الإنسان بعد مرور فصل الشتاء.
وجاء الفجل في المترتبة الثالثة من حيث أهميته في بداية فصل الربيع، فهو يساعد على استقرار عملية الأيض ويحسن الهضم.
واحتل الملفوف المرتبة الرابعة ضمن قائمة أكثر المواد فائدة في شهر مايو باعتباره طاردا للسموم. ثم السبانخ لغناها باليود، وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدد الصماء.
وجاءت نبتة الحميض البري في أول القائمة، لأنها تساعد على تعزيز عمل القلب والأوعية الدموية كما تساهم في تقوية الرؤية، ونبتة الهندباء في المرتبة الثانية، وهي نبات عشبي موطنه الأصلي أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط تتميز بزهورها وأوراقها الصفراء فهي تمتلك تأثير مضادات الالتهابات ويمكن أن تساعد على التعامل بسرعة مع نزلات البرد.
