الأحد, أغسطس 25, 2019
الرئيسيةالحقيبة الطبيةالباذنجان تصنع منه ألذ الأطباق وله فوائد كثيرة شاهدها معنا
الحقيبة الطبيةصحةمعلومات عامة

الباذنجان تصنع منه ألذ الأطباق وله فوائد كثيرة شاهدها معنا

الباذنجان هذا الطعام ذو الطعم المميز والذي ياكل مقليا ومشويا ومطبوخا في الذ الاطباق من المحيط إلى الخليج
هل تسالت لماذا يطبخ الباذنجان بقشره ؟؟
هل تعتقد ان هذا القشر بلا فائدة ؟
تابع معنا …و تعرف على خبايا و اسرار قشر الباذنجان …
تشير الأبحاث إلى أن ‫‏قشر البانجان‬ يحتوي على ما يعرف باسم‫ ‏الأنثوسيانين‬ (‫‏الناسونين‬) وهو واحد من أقوى مضادات ‫ ‏الأكسدة‬ التي تحمي الخلايا وجدارها من التحطم ولذلك كنت دائما أنصح من يريد أن يحافظ على خلاياه وجمالها ونضارتها ومنع تخربها السريع ان يكثر من تناول الباذنجان بقشره .


كما تشير الدراسات أيضا إلى أن مادة الناسونين تحمي غشاء الخلية‫ ‏العصبيةة‬ الدهنية تحديدا , وهي تعمل بطريقة مماثلة لطريقة عمل ‫‏الأوميغا‬3 وزيت ‫‏الزيتون‬ في حماية الخلية العصبية وزيادة وظائفها وقدرتها على العمل ..
ولذلك ننصح كل من يعاني من مشاكل عصبية أو ضعف في الذاكرة أو التركيز أو الشعور بالتعب والفتور والضعف الذهني، بضرورة أن يجعل جزءا من طعامه اليومي يحتوي على الباذنجان وأن يحرص على تناوله بقشره.

ابراهيم ماهر
العلم يجعلنا نعبر عما في أنفسنا بطريقة سامية ويهذب نفوسنا وينير أعماقنا فنشفى من أمراضنا وهو طريق الهامنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *