كثير من الأوقات يكون تحضير بعض الأطعمة في المنزل حاجة ملحة , إما بسبب غلاء سعر الجاهز منها أو لفائدة صحية أكبر أو حتى أكثر نظافة وأمان .
ومن هذه الأطعمة اللبن البقري مثلاً , والمفاجىء في الموضوع أن طريقة تحضيره سهلة جداً وغير مكلفة أبداً.
إقرأ أيضاً في موقع لحن الحياة
طريقة تحضير اللبن في المنزل:
- بشكل معياري نحتاج إلى كيلين من الحليب البقري المغلي وينصح بإحضاره من مكان موثوق لطعم وقوام أفضل , نتركه ليبرد قليلاً ويصبح دافئاً.
- نقوم بيتذويب ملعقة لبن كبيرة للكمية السابقة في كأس من الحليب البارد (المأخوذ من الحليب السابق) جيداً.
- نقوم بوضع قطعة من القماش الصوفية أو بطانية في المكان الذي سنضع فيه الحليب كي لا نقوم بتحريكه بعد إضافة مزيج اللبن وإليه.
- نضيف المزيج السابق إلى الحليب ونحركه إلى أن يتجانس المزيج .
- نضع فوق القدر منشفة وفوقها غطاء القدر .
- نلف القدر بالبطانية أو قطعة القماش لنحافظ عبه دافئاً.
- يترك ليلة كاملة في مكانه ( حوال 12 ساعة).
- نكشف عنه البطانية ونضع على سطحه قطعة قطنية نظيفة ونضعه في مكان بارد وجاف كالبراد لمدة 4 إلى 5 ساعات.
- وبذلك يكون جاهزا بالصحة والهناء.
