اللبن الرائب الذي يباع في الأسواق لا يحضر بهذا الطريقة العلمية الصحيحة التي سأذكرها والتي أثبتت الدراسات أنها توفر كمية هائلة من العصيات اللبنية , هذه العصيات تفرز مواد مهدئة وتساعد على تهدئة الأعصاب بإذن الله سبحانه وتعالى .
يفضل تناول كوب اللبن الرائب قبل ساعة من النوم أو في الصباح الباكر ولا تنسوا أنه يمكن إضافة الماء والملح لهذا اللبن
كما يمكن أيضا تناول كوبا كبيرا من منقوع الينسون بحيث يوضع ملعقة كبيرة من الينسون في لتر من الماء الساخن لمدة ساعة وتشرب قبل ساعة من موعد النوم المرغوب فيه .
ويجب كذلك الإكثار من التمر 7 حبات صباحا ومثلها بين العصر والمغرب لأنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يعرف باسم المهديء
طريقة صنع اللبن الرائب
يبرد الحليب بعد غليه إلى درجة 37 ( يمكن تقريبا معرفة ذلك بوضع الأصبع في الحليب دون ان يشعر بالحرارة الزائدة او البرودة )
ثم يضاف إلى كل لتر من اللبن علبة من اللبن الزبادي الجاهز , مع التحريك المستمر , وبعد ذلك يوضع الجميع في وعاء زجاجي كبير ذو غطاء محكم , ويغطى الوعاء , ثم يغطى بعدة بطانيات ويوضع في غرفة مظلمة لمدة 24 ساعة
وبعد ذلك يصبح اللبن جاهزا فيؤخذ ويوضع في الثلاجة
ويفضل استخدامه قبل مرور 4 أيام فهذا أفضل
شاركها اهلك و اصدقاءك و ادع لنا بالتوفيق
