السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالصور خطوة خطوة هنشوف مع بعض طريقة عمل صنية عجة البطاطس اللذيذة
المقادير:
عدد 8 بيضات
1/2 ك بطاطس مسلوقة
2حبة طماطم
2 ملعقة دقيق
1/4 كوب لبن
ملعقة بكنج بودر – كركم -فلفل اسمر – ملح
بصلة كبيرة مقطعة
توم مفروم
فلفل شطة والوان حسب الموجود
2ملعقة خضرا
4معالق زيت + معلقة زبدة
طريقة التحضير:-
هنحط الطاسة على النار
وهنضيف الزيت والزبدة
وهنزل البصل ونشوحه دقيقتين هنضيف معلقة التوم المفرومة وهنقلبهم سوى دقيقة
وبعدين هنضيف الفلفل الشطة والالوان المقطع وهنقلبهم دقيقتين
وهنضيف التوابل وهنقلب الخليط سوى
هنضيف الطماطم المقطعة مكعبات ونقلبهم لمدة دقيقتين.
هنضيف البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات ونحرص انها تكون سليمة متنهريش عايزينها كما هى
هنجيب طبق وهنكسر البيض فىه وهنضربه بالمضرب السلك كويس
هنضيف اللبن للبيض
هنضيف البكنج بودر لمعلقتين الدقيق وننزل به على البيض ونقلبهم كويس هنضيف لها ملح وفلفل اسمر ونضربهم سوى كده الخلطة جاهزة.
هنجهز الطاجن بنحط فيه معلقة زيدة وندهنه كويس.
هنضيف البطاطس ونفردها بالصنية كويس .
هنضيف خليط البيض ونضيفها فوق البطاطس.
هندخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 .
ويقدم ساخن والف هنا وصحة على قلوبكم
