حلا التيراميسو بالبسكويت

من الحلويات المشهورة في المطبخ الأوربي هو حلا التراميسو الإيطالي، وأشهرها حلا التراميسو بالبسكويت..

المقادير:

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربعمئة غرام من الجبن الكريمي.
  • خمسمئة غرام من الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب ونصف الكوب من السكر المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • عشرون إلى أربعة وعشرين قطعة من البسكويت.(حسب حجم الصينية)

 

إقرأ أيضاً في موقع لحن الحياة

تصنيع مونة رب البندورة السوري في المنزل

وصفة حلوى حجار القلعة أو المبروشة

 

طريقة التحضير:

وضع الزبدة والجبن في الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح الخليط هشاً. إضافة الفانيلا، والسكر، ووضعهم جانباً. خفق الكريمة حتى تصبح هشة، وإضافة خليط الزبدة والجبن وخلطهم.

  • أولاً نذوب مغلف النسكافيه بالماء الساخن، ونتركه جانباً ليبرد.
  • نخفق الزبدة والجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط هشاً.
  • نضع فوقهم السكر والفانيليا ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط متجانساً ثم نضعه جانباً.
  • في وعاء آخر نخفق الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى يتضاع حجمها.
  • نضيف خليط الزبدة والجبنة والسكر فوق الكريمة ونحرك.
  • في صينية بيريكس، نغمس قطع البسكويت بالنسكافيه ونصفها في قعر الصينية.
  • نضع طبقة من الكريما فوقها، ثم طبقة جديدة من البسكويت، ثم طبقة أخرى من الكريما.
  • نرش الكاكاو اعلى الكريما وندخل الصينية الى الثلاجة.
  • تقدم باردة.

 

المهندسة آلاء الاجاتي
المهندسة آلاء الاجاتي
المقالات: 317

تغمرنا السعادة برؤية تعليقاتكم .... اترك رد