المقادير:
3 باذنجان متوسطة الحجم
ربع كيلو لحم
حبة طماطم صغيرة الحجم
ثوم
بقدونس
ملح وفلفل
ومعجون الطماطم
طريقة العمل:
يغسل الباذنجان ويقطع على شكل شرائح طوليه ويقلى بالزيت او شوي بالفرن حسب الرغبه
الحشوه عباره عن لحم وثوم وبقدونس وبندورة وملح وفلفل وتشكل مثل الكفته ونلف الكفته بالباذنجان وترص ثم نضع عليه معجون البندورة وتوضع بالفرن
والف عافيه
