طريقة عمل طاجن العكاوى فى الفرن

العكاوى من أفضل الوجبات المفضلة للرجال خاصة ويقبل عليها العائلات فى المطاعم الشهيرة لتناولها خصيصا لما فيها من فوائد صحية وهى ذيل العجل

مقاديـــــــر طاجم العكاوى:-

طريقة التحضيـــــــــــــــر:-

هنغسل العكاوى جيدا بالملح والليمون وتشطف وتصفى من الماء
فى قدر هنحط معلقتين زبدة وننزل بالعكاوى هنديها صدمة وهنحط عليها بصلة مقطعة شرايح وفصين توم مقطعين والتوابل وورق اللورو والحبهان وهنقلبهم
هنضيف الميه للعاوى ونعلى النار لحد ما تغلى هنهدى عليها تستوى 3/4 تسوية
هنقشر البصل جوانح ونضعه فى الطاجن على النار ونضيف له باقى التوابل ويشوح فى معلقة زيت وهنضيف له عصير الطماطم او بدونها ان كان طاجن عكاوى بدون طماطم
هنضيف له البطاطس والخضراوات حسب الرغبة ويتم تزويدة بالشوربة والعكاوى ونتركها 10 دقايق. وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه .

يقدم ساخنا والف هنا وشفا