ماهو مركب البيوتين ؟ وماأهميته الحيوية للجسم؟

فيتامين B7 ( البيوتين ) يعتبر من أحد مشتقات الإيميدازول صيغته الكيميائية C₁₀H₁₆N₂O₃S ، كتلته المولية 244.31 غ.مول−1 ،نقطة الانصهار 232-233 °C ،الذوبانية في الماء 22 mg/100 mL . متوفر في جميع الأطعمة الطبيعية تقريباً. و يعد من الألياف الذائبة بالماء التي تساعد على استقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتينات وعملية استخدام سكر الغلوكوز المهمة للحفاظ على صحة الجسم. يمكن الحصول على هذا الفيتامين باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لتوفير ما يحتاج الجسم منه ومن جميع الفيتامينات الأخرى لأنه يعد من الفيتامينات التي لا يمكن لجسم الإنسان تركيبها، في حين أنَّ الجراثيم وبعض الفطور العفنية والخمائرية والطحالب وبعض النباتات يمكنها تصنيعه فقط.

أهميته الحيوية:

هذا الفيتامين مهم لأنه يعمل كمساعد إنزيم لإنزيمات الكربوكسيليز الأربعة المعتمدة على البيوتين وهي:

1. بيروفات كربوكسيليز Pyruvate carboxylase الذي يعمل على التفاعل الأول في تكوين الجلوكوز من الجزيئات العضوية الأخرى gluconeogenesis ويجدد حمض الأوكسالوأسيتيك لدورة حمض الستريك.

2. أسيتيل كو إيه كربوكسيليز Acetyl-CoA carboxylase الذي يكون الأحماض الدهنية.

3. بروبيونيل كو-أ كربوكسيليز Propionyl-CoA carboxylase الذي يشارك في دورة حمض الستريك.

4. بيتا ميثيل كو-أ كربوكسيليز Beta-methyl-CoA carboxylase الذي يهدم الحمض الأميني ليوسين وبعض المركبات الأيزوبرينويدية.

إقرأ أيضاً في موقع لحن الحياة:

فيتامين D فيتامين أشعة الشمس

ماهو فيتامين A؟فوائده؟مصادره؟الجرعة المناسبة منه

فيتامين E “فيتامين الجمال”!!

إشارة في اذنيك تدل على حاجتك لفيتامين B12 !!

فيتامين C صديق المناعة الأشهر والسلاح الأقوى ضد فايروس كورونا

فوائد فيتامين B7 :

إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعني توفير الكميات الموصى بها من فيتامين B7 طالما كان الفرد لا يعاني من أي مشكلات صحية قد ترتبط بنقص هذا الفيتامين، فالحصول على مصادر فيتامين B7 يعني توفير الكثير من الفوائد التي يُذكر منها ما يأتي:

• يعزز الأيض بعمله كمحفز خلال بعض التفاعلات الأيضية التي توفر الطاقة من عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
• يساعد على المحافظة على صحة البشرة والشعر والأظفار.
• يساعد على نمو الأنسجة وصيانتها وإصلاحها كأنسجة العضلات والجهاز العصبي.
• يحمي وظيفة الدماغ وتدهور الوظائف المعرفية.
• يدعم وظيفة الغدة الدرقية والغدة الكظرية.
• يساعد على المحافظة على وزن صحي بعيدًا عن السمنة وبالتالي فإن الحصول على مصادر فيتامين B7 سيساعد على فقدان الوزن.
• يعمل على المحافظة على صحة القلب كالتقليل من مستوى الكوليسترول الذي ينجم عن ارتفاع بعض أنواعه زيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض.
• يساعد على الحصول على جسم سليم وصحة جيدة كدوره في المساعدة على بناء الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية داخل الجسم.
• يساعد على المحافظة على مستويات السكر في الدم ضمن المطلوب، إضافة إلى دوره في تنظيم الإنسولين.
• يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض كمرض باركنسون وغيره إضافة إلى دوره في علاج بعض الحالات الصحية كالتهاب الجلد الدهني واعتلال الأعصاب المحيطية.
• نمو وتطور الجنين.

نقص فيتامين B7:

أسباب حدوث نقص فيتامين B7:

• تناول بعض أنواع العقاقير التي تمنع الجسم من امتصاص الفيتامينات بالشكل الصحيح، ومنها المضادات الحيوية التي تؤدي إلى تدمير البكتيريا الجيدة بالأمعاء التي تعتبر المسؤولة عن إنتاج البيوتين بشكل طبيعي.
• الإصابة ببعض الأمراض المعوية المزمنة التي تمنع امتصاص العناصر الغذائية بالجسم، ومنها التهاب القولون والإصابة بمرض الكرون.
• اتباع نظام للرجيم لمدة طويلة بهدف إنقاص الوزن، قد يؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن مما يؤثر على نسبة البيوتين أو فيتامين ب7 بالجسم.
• بعض الأسباب الوراثية، أو وجود بعض الاضطرابات الجينية.
• قد تتعرض الحامل إلى نقص في فيتامين ب7.
• المدخنون أكثر عرضة للإصابة بالنقص في البيوتين.
• أمراض الكبد من الممكن أن تؤثر على المريض وتعرضه إلى النقص في البيوتين.

الأعراض الجانبية لنقص فيتامين B7 :

يُعدّ نقص البيوتين في الجسم نادراً، ولكنّ هذا النقص قد يؤدي إلى ظهور العلامات الآتية:

• تساقط الشعر وتقصفه.
• الطفح الجلديّ واحمرار حول العينين، والأنف، والفم، والأعضاء التناسليّة.
• تقرّح اللسان.
• فقدان الشهية.
• إضطرابات المعدة والجهاز الهضمي.
• وجود ألم في العضلات.
• إصابة البشرة بالجفاف.
• جفاف العيون.
• أرق وصعوبة في النوم.
• الإرهاق والتعب والخمول والشعور بالكآبة.
• الهلوسة.
• عدم السيطرة على الحركات الجسدية.
• الخدران في اليدين والأرجل.
• ضعف جهاز المناعة، والتعرّض للعديد من الأمراض.

زيادة فيتامين H:

الجرعات الكبيرة من فيتامين H ليس لها اثار سامة، ولكن قد يتفاعل مع بعض الأدوية والأعشاب والمكملات. حيث إن تم تناوله مع حمض ألفا ليبويك فقد لا يتمكن الجسم من امتصاص أي منهما بشكل فعال، وينطبق الشيء نفسه على فيتامين B5 أو حمض البانتوثنيك. كما قد تتفاعل مكملات فيتامين H مع بعض الأدوية التي يتم تفكيكها بواسطة الكبد، بما في ذلك كلوزابين، وهالوبيريدول، وأولانزابين وغيرها.

الجرعة اليومية الموصى بها:

• الأطفال:

0-6 أشهر 5 ميكرو غرام.

7-12 شهر 6 ميكرو غرام.

1-3 سنوات 8 ميكرو غرام.

4-8 سنوات 12 ميكرو غرام.

9-13 سنة 20 ميكرو غرام.

14-18 سنة 25 ميكرو غرام.

• البالغين بعمر 19 سنة وأكبر 30 ميكرو غرام.
• الحامل 30 ميكرو غرام.
• المرضع 35 ميكرو غرام.

المصادر:

• لحم الأعضاء مثل الكبد والكلى إذ أن 85g من كبد البقر يحوي 30 ميكروغرام من b7.
• المكسرات إذ أن ربع كوب من اللوز المحمص يحتوي على 1.5 ميكروغرام من فيتامين B7 بينما ربع كوب من بذور عباد الشمس المحمص فتحتوي على 2.6 ميكروغرام.
• الخميرة إذ أنه حوالي 7 غرامات توفّر ما بين 1.4-14 ميكروغرام منه.
• خبز الحبوب الكاملة.
• المأكولات البحرية مثل سمك السلمون والسردين والمحار إذ يحتوي 85 غرام من سمك السلمون المطبوخ على 5 ميكروغرام من B7.
• الأفوكادو والموزفمثلاً حبة واحدة من الأفوكادو تحتوي ما بين 2-6 ميكروغرام من فيتامين B7.
• الفطر والقرنبيط والجزر والبازلاء إذ أن كوب واحد من القرنبيط الخام يوفر حوالي 4 ميكروغرام من هذا الفيتامين..
• البيض فبيضة واحدة مطبوخة توفّر 10 ميكروغرام منه.
• منتجات الألبان ومنها الزبادي والحليب يحتوي 28 غرام من جبنة الشيدر على 0.4 ميكروغرام من فيتامين B7 بينما يوفّر كوب من لبن الزبادي 0.2 ميكروغرام.
• البقوليات ومنها العدس.
• البطاطا الحلوة: يحتوي نصف كوب من البطاطا الحلوة المطبوخة على ما يقرب من 2.4 ميكروغرام منه إلى جانب عناصر أخرى مهمة كالبيتاكاروتين.
• نخالة القمح.
• الفراولة والسبانخ ورقائق الشوفان.