التصنيف طبخ وحلويات

طريقة عمل الشيش طاووق

المقاديـــر:- كيلو من صدور الدجاج كوب زبادى شطة حارة فلفل اسمر وبابريكا وشطة وقرفة وكركم وزعتر وكزبرة ناشفة ملح 2 معلقة صويا صوص عصير ليمونه بصلة مفرومة معلقتين مايونيز 2 معلقة زيت زيتون 2 معلقة صلصة طريقة التحضيــــــــــر:- هنغسل الدجاج…

الفروج المقلى الحار

الفراخ وجبة مغذية ومفضلة لدى جميع افراد الاسرة وهى غنية بالفوايد الصحية والبروتينات وسعرها غير مرتفع الى جانب انها سريعة الطهى بمختلف الطرق هنعمل فراخ مقلية ومقرمشة وحارة المقاديـــــــــر:- فرخة كبيرة الحجم بصلة كبيـــرة جزرة متوسطة ورق لورو حبهان فلفل…

صنية البسبوسة بالقشطة

المقاديـــــر:- 1كوب من دقيق السميد 1كوب من السكر 1كوب من جوز الهند 1/2 كوب زبدة 120جم كوب زبادى باكو فانيليا بيضــة باكو بكنج بودر كوب حليب 3 معالق نشا كوب شيرة علبة قشطة طريقة التحضيـــــر:- فى طبق عجن هنضيف دقيق…

طريقة عمل طاجن العكاوى فى الفرن

العكاوى من أفضل الوجبات المفضلة للرجال خاصة ويقبل عليها العائلات فى المطاعم الشهيرة لتناولها خصيصا  لما فيها من فوائد صحية وهى ذيل العجل مقاديـــــــر طاجم العكاوى:- كيلو عكاوى ( تحدد الكمية حسب عدد الافراد ) 1/2 بصل فصين توم توابل…

طريقة عمل صنية كفتة بالبطاطس

المقاديــــــر:- كيلو بطاطس 1/2 ك لحمة مفرومة 1/2 ك من الطماطم 2 معلقة من السمن 3 بصلات مكعب ماجى 1/2 رغيف عيش فينو طريقة التحضيــــــــر:- هنقوم بنقع العيش فى قليل من الماء لمدة 10 دقائق هنبشر بصلتين ناعم ونضيفها للحمة…

طريقة اعداد شوربة الحريرية

الحريرية  وصفة شوربة مغربية  وانتشرت بالعالم كله لجمال طعمها وفايدتها الصحية المقادير :- 1/2 ك من اللحم مقطع مكعبات خالى من الدهن معلقة من الكركم المطحون ملعقة صغيرة فلفل اسمر معلقة قرفة كوب دقيق 1/4 معلقة جنزبيل 1/4 معلقة فلفل…

الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم وأيها يستخدم لسلق البقوليات

هل خطر هذا السؤال ببالك وانت محتارة في استعمال اي منها لسلق البقوليات كالحمص والفول؟ الفرق بين الكربونات والمعروفة بالصيغة الكيميائية Na2CO3 والبيكربونات المعروفة بالصيغة الكيميائية NaHCO3 ان الثانية لها خواص قلوية او اساسية ضعيفة من الاولى ، وان البيكربونات…