طاجن الباذنجان بالكفتة و الجبن

  المقاديـــــــــــــــــر:- كيلو باذنجان بصلة مفرومة 1/4 كيلو لحم مفرومة بقدونس وكزبرة مفرومة ملح وفلفل اسمر صلصة طماطم زيت جبنة مبشورة طريقة التحضيــــــــــــــــر:- هندخل الباذنجان الفرن لمدة ربع ساعة فى الطاجن ونخرجة من الفرن نقسم الباذنجانه نصفين وهنخرج قلب الباذنجان…

السمك الصيادية بالارز المبهر

المقاديـــــــــــــــــــــــر:- 3 بصلات مقطعة شرايح 2كوب ارز 1/2 معلقة من الكركم 1/4 معلقة بهارات ملح وفلفل سمك فيليه او اى نوع سمك مفضل لك دقيق مبهر طريقة التحضيـــــــــــــــــــــــر:- فى مقلاة هنقلى الصنوبر فى الزيت ويستغنى عنه ان لم يتوفر لديك…

الدجاج المشوي

المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــــر:- دجاجـــة كبيــــــــــــرة 1/2 علبة زبادى 2معلقة زيت زيتون كركم جنزبيل توم مفروم 4 فصوص بصلة مفرومة ملح وفلفل اسمر بهارات طريقــــــــــــــــة التحضيــــــــــــــر: هنغسل الدجاجة جيدا وتشطف بماء وليمون وتصفى فى اناء هنضيف الزبادى والزيت والكركم والزنجبيل والتوم والبصلة المفرومة…

طريقة عمل أرز مبهر بالجمبـــــــــــــري

المقاديـــــــــــــــــر: 1/2 جمبــــــــــــــرى مسلوق 2كوب من الارز البسمتى المنقوع فى الماء 2كوب ماء ملح وفلفل اسمر معلقة صلصة طماطم معلقة جنزبيل بصلة مفرومة معلقتين زيت بهارات سمك طريقـــــــــــة التحضيــــــــــــــــــــــــــر:- فى اناء على النار هنضيف الزيت وفيه البصلة المفرومة مضاف لها…

طريقة عمل كاسرول الخضار مع اللحم

المقاديـــــــــر : 3/4 كيلو لحمة مفرومة كيلو بطاطس بصلة كبيرة باذنجانه متوسطة 4حبات طماطم ورق ريحان زيت زيتون ملح وفلفل وبهارات جبنة حسب الرغبة طريقة التحضيــــــــــــــــــــــر:– هنشوح اللحم المفروم مع البصل والريحان ونتبله بالملح والفلفل الاسمر وشطة واى بهارات تحبيها.…

طريقة عمل الفخدة الضانى فى الفرن

  المقاديــــــــــــــر:- فخده ضانى معلقتين زيت توم مفروم بصلة مفرومة 1/2 كوب عصير برتقال ملح وفلفل اسمر معلقة زبدة طريقة التحضير:- فنبشر البصلة ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات هنتبل الفخدة بالبصلة المبهرة وندعكها كويس هنترك الفخدة فى التلاجة بالتتبيلة ليلة كاملة…