يستخدم السمسم للدهان والغذاء ، وهو ما يعرف بالسيرج ، ويحتوي السمسم على الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم الباني للاسنان والعظام والفوسفور الداعم للاعصاب والمغنيسيوم المعالج لمرض السكر والحديد والنحاس والزنك والمنجنيز والبوتاسيوم ، وفيتامين ب ، ب2 ، ب6 والنياسين وحمض الفوليك ، ويستخرج من السمسم زيت السمسم المحتوي على الاحماض الدهنية والبروتينات والمركبات الفلافونية المضادة للاكسدة ، ويستخدم في كثير من الوان الاطعمة وفي صناعة الفطائر والحلوى والحلاوة الطحينية ويؤكل مع التمر ، ويستخرج منه الطحينة .
فوائد السمسم الغذائية والعلاجية واستعمالاته
الخواص الطبية للسمسم :
ملين طلاءا وشرابا .
مطول للشعر .
محلل للاورام .
مدر للحيض ، بمنقوع السمسم .
مدر لحليب المرضع .
طارد للغازات .
محسن لحاسة السمع .
مساعد على الهضم .
مهديء للاعصاب .
مسكن للآلام .
مقوي للبصر .
الامراض التي يعالجها السمسم :
الحروق .
السعال الكحة الدموية والبلغمية ، مع ماء الزبيب ومنقوع الصبر او طبخة مع الرمان .
ورم وضربات العين .
القروح .
الجرب .
الاسهال
الربو .
امراض الكلى ومشاكل المثانة ، باوراق السمسم .
الدوخة .
ضيق النفس .
قصور افراز المرارة .
ضعف البصر .
النحافة ونقص الوزن .
امراض الكلى .
الامساك .
الشد العضلي ، بدهان زيت السمسم اسفل البطن .
آلام المعدة الناتجة عن الدورة الشهرية .
البواسير .
تشقق الشرج .
جفاف الجلد .
عرق النسا ، بزيت السمسم مع الليمون والزنجبيل .
فوائد وخواص زيت السمسم :
يحتوي زيت السمسم على الكالسيوم وفيتامين ه ، وهو خالي من الكوليسترول .
معالج للشعر وملون للشعر باللون الرمادي .
ملين ومعالج للامساك وللاسهال .
مقوي للمبايض .
منشط للقدرة الجنسية عند الرجال ومنشط للاخصاب عند الاناث .
مرطب لجفاف المهبل في سن اليأس .
مسكن لآلام الدورة الشهرية .
زيت السمسم مدر للحيض ولا ينصح به للمرأة الحامل .
معالج للامراض الصدرية .
مانع لحدوث نوبات الربو .
مانع من الاصابة بحرقة وقرحة المعدة .
منشط للدورة الدموية .
مانع من تصلب الشرايين .
محافظ على القلب .
مخفض لمستوى الكوليسترول في الدم .
قاتل للبكتيريا .
مضاد للسرطان .
مخفض لضغط الدم المرتفع .
منظم لنبضات القلب .
معالج لامراض الاسنان والفم ، كغسيل للفم بالزيت .
مخفف للقلق .
منشط للذاكرة .
معالج للبواسير وتشققات الشرج .
ملين للبشرة من الجفاف .
يستخدم لعمل مساج لتنشيط وتلميع البشرة .
يستخدم زيت السمسم في صناعة زيوت الاستحمام والصابون ومرطب الشفاه .
يحفظ زيت السمسم بعيدا عن الحرارة والضوء ويفضل ان يحفظ في درجة حرارة الغرفة العادية .
