نقدم لكم اليوم وصفة جديدة ورائعة تقدم كطبق رئيسي تدعى هذه الأكلة كفتة السلطان أيوب أتمنى ان تنال اعجابكم
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
كوب زيت
كوب عصير طماطم
عدد 2 كوب زبادي
عدد 2 رغيف فينو
ملح وفلفل
بقدونس
عصير ليمون
عدد 2 بصلة متوسطة ناعمة الفرم
سمن أو زبدة
كوب شوربة
طريقة التحضير
يتبل اللحم المفروم الناعم بالملح والفلفل والبقدونس وعصير الليمون والبصل الناعم
تعجن جيداً حتى تتماسك وتقطع على شكل كرات وتشكل فى أسياخ وتشوى على الفحم ويرش عليها من آن لآخر زيت مخلوط بقليل من عصير الليمون حتى تحمر وتنزع الأسياخ
يقطع الفينو ويرش بقليل من السمن ويدخل الفرن لكي يحمر
يسقى الخبز المحمص بالخيط من الشوربة وصلصة الطاطم ويغرف في طبق مستدير ويغطى بالزبادي ويرص عليه الكفتة
