الكافيين هو مكون طبيعي يوجد في حبوب البن ، وأوراق الشاي ، وحبوب الكاكاو ، والمتة. ويضاف إلى بعض المشروبات الغازية وأدوية الرشح والصداع.
ولا ننسى أن الشوكولا تحتوي أيضاً على نسبة من الكافيين
الكافيين وتأثيره على الجسم
الكافيين يعمل كمنشط (يزيد من اليقظة). وبعض الناس أكثر حساسية للكافيين من الآخرين.
وإنّ الإفراط في تناول المشروبات الحاوية عليه قد يسبب بمجموعة من الأعراض
١_ مشاكل في النوم
٢_ الشعور بالإزعاج
٣_ التوتر والعصبية
٤_ تسارع معدل ضربات القلب
٥_ الصداع
٦_ هشاشة العظام
٧_الإمساك
الكميات الآمنة من الكافيين
إن تناول الكافئيين ضمن حدود معينة يعتبر آمن ، وتختلف الكميات المسموحة من شخص لأخر حسب العمر
العمر ملليغرام يومياً
الرجال والنساء ، 19 سنة فما فوق 400
الحوامل والمرضعات 19 سنة فما فوق 300
الجرعة الآمنة للأطفال
ينبغي ألا يتناول الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 سنة أكثر من 2.5 ملليغرام من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
العمر ملليغرام يومياً
الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات 45 (حوالي علبة 355mL واحدة من الكولا)
أما الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 9 سنوات 62 (حوالي علبة ونصف 355mL الكولا)
بينما الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 سنوات و 12 سنة 85 (ما يقرب من علبتين 355mL من الكولا)
الجرعة الآمنة للمراهقين
وينبغي ألا يكون يتناول المراهقين البالغين من العمر 13 سنة فما فوق أكثر من 2.5 ملليغرام من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم
وتذكر دائماً أنّ الاعتدال هو مفتاح الصحة.
إذا كنت تعتقد أنك تتناول الكثير من الشاي والقهوة خلال يومك، فإن أفضل طريقة للحد من ذلك هو التقليل تدريجياً من الكمية التي تتناولها على مدى عدة أيام.
نصائح للتقليل من تناول الكافيين:
يعتبر الإدمان على تناول المشروبات الحاوية على كافيين من أكثر أنواع الإدمان شيوعاً، والتي تنتشر بشكل كبير جداً في العديد من المحتمعات.
ويعود ذلك إلى الرغبة في اليقظة والنشاط خلال اليوم.
ولكن هناك نصائح وخطوات للتقليل من الكافيين
١_ شرب كميات كبيرة من المياه:
من أكثر العادات صحة وفائدة للجسم هو شرب كمية كبيرة من المياه.
وكذلك نجد أن الأشخاص الذين يكثرون من شرب الشاي والقهوة يعانون من العطش الشديد مقارنة مع الأشخاص الآخرين.
٢_ استبدال القهوة بمشروبات الشاي الاخضر
الشاي الأخضر من العناصر الغذائية التي تساعد في التخلص من إدمان الكافيين، وذلك لاحتواءه على مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم.
ننصحك بتناول الشاي الأخضر المنكه ، ويمكنك إضافة مكعبات الثلج له . ولكن يجب تجنب بعض انواع الأعشاب أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
٣_ القهوة الخالية من الكافئيين
فبدلاً من تناول 3 أكواب من القهوة في اليوم ، تقطع تدريجيا عن طريق الحصول على كوبين من القهوة وكوب واحد من القهوة الخالية من الكافئيين.
٤_ تناول الأطعمة والمكملات الحاوية على مغنزيوم
فشرب كمية كبيرة من القهوة والشاي يؤدي إلى نقص المغنزيوم من الجسم
وهذا ينعكس بدوره بالشعور بالصداع واضطرابات في النوم وفقدان الشهية.
ولتفادي هذه الأعراض يجب تناول الأغذية الغنية بالمغنزيوم أو المكملات الحاوية على مغنزيوم .
٥_ تناول الفواكه والحمضيات
تناول من قطعة إلى ثلاث قطع من الفواكه الحاية على فيتامين سي وذلك لتعويض المعادن التي يخسرها الجسم بسبب الكافيين.
المصادر :
Facts on Caffeine
https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Caffeine/Facts-on-Caffeine.aspx
