الأربعاء, يونيو 26, 2019
الرئيسيةطبخ وحلوياتتحضير و طبخ باذنجان مقلي بالخل والثوم
طبخ وحلوياتعالم المرأة

تحضير و طبخ باذنجان مقلي بالخل والثوم

الباذنجان من الخضار الشهية والتي تدخل وتكون وصفات عديدة في الطبخ و يتميز بمذاقه الفريد وفوائده المتنوعة ويمكن شويه أو سلقه أو قليه أو تقديده ويشبه تقريباً البطاطا في طرق تحضيره و يتميز في غناه بالألياف

اليوم نتابع هذه الوصفة المعروفة و المألوفة للجميع في تحضير الباذنجان المقلي

المقاديـــــــــــــــر:-

  • 1/2 كيلو باذنجان رومى
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • معلقتين من الخل
  • واحدة طماطم مقطعة مكعبات
  • – فلفلة خضراء حارة مقطعة رفيع
  • 1/2 كوب من البقدونس المفروم

 

إقرأ أيضاً في موقع لحن الحياة

الجملة الزمنية و استخداماتها مع الأمثلة الدرس 54

كيفية استخدام ماء الورد للبشرة الجافة مع وصفات طبيعية

صور و خلفيات مناظر خضراء طبيعية مناسبة للجوال و سطح المكتب

صور ديكورات منزلية تصميم ديكور غرف النوم و الجلوس

طريقــــة التحضيـــــــــــــر:-

  • هنقشر الباذنجان ونقطعه شرائح متوسطة السمك وهنرشه بالملح لمدة ساعة يصفى ميته .
  • هنضع طاسة الزيت على النار ونسخنها ونصفى الباذنجان من الميه كويس وهنقليه لحد ما يكون لونه دهبى هننشله من الزيت ونصفيه على مناشف ورقية .
  • فى طاسة اخرى هنضيف قليل من الزيت ونشوح فيه الثوم المفروم ثم نضيف الطماطم المقطعة والفلفل الحارمع التقليب ثم نضيف الخل والملح والفلفل الاسمر ورشة كمون .
  • هنرص البادذجان المقلى فى طبق التقديم وهنضيف له خلطة الثوم والخل والبقدونس ويقدم بالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *