المقاديــــــــــــــــــــر المطلوبــــــــــــــة :
- 3أكواب ونصف من الحليب
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 كوب نشا
- عدد 2 بيضة
- صفار بيضة واحدة
- معلقتين فانيليا
- كبيرة من الزبدة
- طريقـــــــــة التحضــــــــــير :
- فى وعاء هنخلط 1/4 كوب السكر مع النشا وبعدين هنضيف البيض وصفار بيضة مع التقليب هنضيف 1/2 كوب حليب وهنقلب كل المكونات جيدا .
- فى اناء هنحط باقى اللبن مع باقى السكر ونولع النار عليه وهنقلب اللبن والسكر لحد ما يدوب السكر تماما .
- هنضيف اللبن المحلى بالسكر بالتدريج لخليط البيض مع التقليب وبعدين هنرفعه على نار هادية مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح لدى خليط غليظ القوام .
- هنزل البودنج من على النار ونحط له الزبدة والفانيليا ونقلبهم كويس.
- هنفرغ البودنج فى اطباق التقديم نتركه لحد ما يبرد هندخله التلاجة
- يزين حسب الرغبة بالمكسرات او مبشور الشيكولاته او القرفة او الكريز ويقدم بالف هنا وشفا .
