الخميس, سبتمبر 20, 2018
الرئيسيةطبخ وحلوياتصنية الكوسة بالبشاميل
طبخ وحلويات

صنية الكوسة بالبشاميل

المقاديــــــــــر:-

  • 1/2 ك من الكوسة متوسطة الحجم
  • 1/4ك لحم مفروم 
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • فلفل اخضر 
  • 3كوب لبن حليب
  • كوب دقيق
  • ملح وفلفل وبهارات
  • عصير 2 حبة طماطم 
  • زبدة او سمن او زيت 

طريقة التحضيـــــــــر:-

  • فى طاسة هنضع زيت او زبدة حسب الرغبة وهنضيف البصلة المفرومة ونشوحها ثم نضيف اللحم المفروم والفلفل الاخضر والفلفل الاسمر والملح ثم نضيف عصير الطماطم حتى يتشرب.
  • هنغسل الكوسة ونقطع الراس ونقطعها نصفين بالطول على شكل قارب هنسلق الكوسة 4 دقائق فقط 
  • هننزع قلب الكوسة وهنحشيها بعصاج اللحم المفروم.
  • هنقلب الدقيق فى معلقتين زبده ثم نضيف اللبن بالتدريج حتى يتماسك القوام هنضيف الملح والفلفل وجبنه موتزريلا ان وجدت وبيضة مع التقليب المستمر .
  • هنضع البشاميل على الكوسسة المحشية باللحم المفروم وهندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر .

وتقدم ساخنة بالف هنا وشفا على قلوبكم

 

  

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *