المقاديــــــــــر:-
- 1/2 ك من الكوسة متوسطة الحجم
- 1/4ك لحم مفروم
- بصلة صغيرة مفرومة
- فلفل اخضر
- 3كوب لبن حليب
- كوب دقيق
- ملح وفلفل وبهارات
- عصير 2 حبة طماطم
- زبدة او سمن او زيت
طريقة التحضيـــــــــر:-
- فى طاسة هنضع زيت او زبدة حسب الرغبة وهنضيف البصلة المفرومة ونشوحها ثم نضيف اللحم المفروم والفلفل الاخضر والفلفل الاسمر والملح ثم نضيف عصير الطماطم حتى يتشرب.
- هنغسل الكوسة ونقطع الراس ونقطعها نصفين بالطول على شكل قارب هنسلق الكوسة 4 دقائق فقط
- هننزع قلب الكوسة وهنحشيها بعصاج اللحم المفروم.
- هنقلب الدقيق فى معلقتين زبده ثم نضيف اللبن بالتدريج حتى يتماسك القوام هنضيف الملح والفلفل وجبنه موتزريلا ان وجدت وبيضة مع التقليب المستمر .
- هنضع البشاميل على الكوسسة المحشية باللحم المفروم وهندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر .
وتقدم ساخنة بالف هنا وشفا على قلوبكم
