طاجـــــــــن التورلى باللحم فى الفرن

طاجن تورلى فى الفرن

المقاديـــــــــــــر:-

1/2 ك لحم

بصله متوسطة مقطعة جوانح

فلفلة خضراء مقطعة

5 فصوص توم ناعمين

خضراوات مشكلة حسب الرغبة ( بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات – جزرمقطعة مكعبات او حلقات – بسلة – فاصوليا مقطعة قطع صغيرة متساوية – فلفل الوان مقطع )

عصير 5 حبات طماطم

طريقة التحضيـــــــــــــــــــــــــر:-

• فى اناء هنغلى ماء ونسلق اللحم ونضيف له حبهان وورق غار وفلفل اسمر وملح وبصله رفيعة ونتركها تنضح على نار هادية .
• فى الطاجن هنضع زيت ونشوح فيه البصلة والفلفل والتوم المفروم حتى يذبل نضيف عصير الطماطم ونتركه يتسبك .
• هنضيف الشوربه للصلصه ونضيف عليها الخضار المشكل ونتركه ينضج شوية ثم نضيف له اللحم وندخله الفرن ربع ساعة ونحمر الوش ويقدم ساخنا بالف هنا وشفا على قلوبكم .