المقاديــــــــــر:-
1/2 ك بامية خضراء متوسطة الحجم
4 حبات طماطم كبيرة
5 فصوص توم
1/2 ك لحم
فلفل اخضر حار
بصلة صغيرة مفرومة
طريقة التحضيــــــــــــــــر:-
- فى اناء على النار هنسلق اللحم فى ماء مغلى به حبهان وورق لورو وبصله رفيعة وملح وفلفل اسمر
- فى اناء هنضع زبد ونشوح به البصلة والتوم المفروم وفلفل اخضر رومى او شطة حسب رغبتك ولما بصفر هننزل بعصير الطماطم ولما يتسبك هنزيد الصلصة بالمرق .
- هنغسل البامية وننشفها ونقمعها بازلة الاطراف بالسكين ونشقها للنصف
- هنضيف البامية للصلصة ولحد ما تنضج 2/3 تسوية هنحط البامية فى الطاجن ونضيف لها اللحم وندخلها فرن ساخن بحين يحمر الوش .
تقدم بالف هنا وشفا مع الارز والسلطة والمخلل
