المقاديـــــــــــــــــر:
1/2 جمبــــــــــــــرى مسلوق
2كوب من الارز البسمتى المنقوع فى الماء
2كوب ماء
ملح وفلفل اسمر
معلقة صلصة طماطم
معلقة جنزبيل
بصلة مفرومة
معلقتين زيت
بهارات سمك
طريقـــــــــــة التحضيــــــــــــــــــــــــــر:-
- فى اناء على النار هنضيف الزيت وفيه البصلة المفرومة مضاف لها الملح
- هنضيف معلقة صلصة الطماطم للبصل مع التقليب
- هنضيف الارز المغسول والمنقوع فى الماء نصف ساعة للبصل والصلصة ونقلبهم جيدا
- هنضيف الفلف الاسمر والجنزبيل للرز ثم نضيف الماء ونتركه يغلى ثم نهدى النار حتى تنضج
- هنضيف الجمبـــــــــرى المسلوق والمضاف له بهارات سمك للارز ونغطى الاناء لمدة دقيقتين على النار وبعدين نطفى عليه .
- يمكن نسوى الارز بماء سلق الجمبرى
- يغرف فى طبق ويقدم الطبق ساخنا والف هنا وشفا على قلوبكم
