أسهل طريقة لعمل الجبنة القريش بدون حصيرة باستخدام قطعة من الشاش الابيض .
المقاديــــــــر :-
2ك لبن كامل الدسم
الطريقـــــــــة :-
هنحط اللبن بدون غلي فى اناء لينجمد فى مكان دافىء .
بعد ما اتجمد اللبن واصبح جاهز هنشيل القشطة من على اللبن لان الجبنة القريش بتكون خالية من الدسم .
هنجيب شاشة ونفردها على صنية ونحط فيها اللبن الرايب يصفى السرش ممكن تضيفى الملح او لا حسب رغبتك .
يمكن الاحتفاظ بالسرش فى الفريزر واستخدامة فى عمل الفطائر والمخبوزات الاخرى .
هنعلق الشاشة فى المطبخ على حبل او فى رشاقة الاطباق لحد ما تصفى ميتها تماما .
هنقطع الجبنة احجام مناسبة وتقدم بالف هنا وشفا على قلوبكم
