الجمعة, أبريل 19, 2019
الرئيسيةطبخ وحلوياتكانيلونى بالدجاج والجزر
طبخ وحلويات

كانيلونى بالدجاج والجزر

مقاديــــر الحشوة:-

ربع ك دجاج بانية او صدر فرخة مقطعة شرائح

بصلة متوسطة

فلفل الوان

جزرة مبشورة

واحدة طماطم مبشورة

مقادير الكانيلونى :-

كوب لبن حليب

3 بيضات

كوب دقيق

ملح

فلفل اسمر

بكنج بودر

 

الطريقــــــــة:-

هنحط اللبن والبيض والدقيق فى الخلاط مع الملح والفلفل الاسمر وشوية بكنج بودر ونضربهم كويس وهنتركهم لحد ما نعمل الحشوة على النار.

هنقطع الدجاج المتبل بالبصل شرايح زى الشاورما رفيعة .

هنسخن الطاسة بها معلقتين زيت .

هنضيف فيها الدجاج والفلفل الالوان ونشوحهم وهنحط معهم البهارات المفضلة مع الملح والفلفل الاسمر والكركم والزعتر .

هنضيف الجزرة المبشوة مع التقليب وبعدين هنضيف الطماطمة المبشورة ونقلبهم سوى ونترك الحشوة تبرد .

هنقلى الكانيلونى فى طاسة صغيرة مدهونه بالزيت هنصب مقدار من الخليط ونفرده بالطاسة وبعدين نقلبها على الوش التانى وتكرر العملية حتى نفاذ الخليط وممكن نحتفظ بالباقى لمرة تانية بالتلاجة .

هنحشى الكانيلونى ونرصه فى صنيه ونحط على الوش كاتشاب وندخله الفرن يحمر وممكن نزود جبنة موتزريلا ان عندنا .

والف هنا وشفا.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *