المقاديـــــــــــر :-
1/4 كيلو زبد 250جم
عدد 2 بيضات
1/2 كوب سكر ناعم
1/2 كيس خميرة فورية
1/2 معلقة من الكربونات
كوب من جوز الهند
4 كوب دقيق
1/2 كوب نشا
1/3 كوب حليب دافىء
1/2 معلقة فانيليا
للتزين:-
عسل أبيض
ماء زهر
جوز هند
او مربى للحشو
طريقة التحضيـر:-
هنحضر وعاء ونضع فيه السكر والزبد ونقوم بخفقهم معا حتى يصير هشا
هنضيف البيض بالتدريج بيضة بيضة مع الخفق المستمر هنضيف باقى المكونات الجوز الهند والخميرة والبيكربونات والفرينة بالتدريج حتى تصبح لدينا عجينة يسهل تشكيلها
هنشكل العجينة صوابع ونثنى الاطراف لتكون على شكل الهلال
والطريقة الاخرى تفرد العجينة بالشوبك وتقطع بالكوب وتحشى مربى ويثتنى الطرف الاخ عليا مثل القطايق وتلف الاطراف كالهلال
هندخل الصنية الفرن ربع ساعة حتى تنضج ولونها يكون ذهبى
هنضيف ماء الزهر للعسل ونقلب فيه الهلالات ثم نغمسها فى الجوز الهند ونضعها بطبق التقديم .
