ماهو الكولاجين collagen وما هي الأغذية التي تعزز انتاجه

من المؤكد أنك سبق وسمعت عن الكولاجين collagen، الكلمة التي يتم ذكرها في جميع منتجات الجمال ، والمكملات ، وإعلانات الفيسبوك.
ولكن هل تناول المزيد منه يترجم حقاً إلى المزيد من الكولاجين في البشرة ؟ دعونا نلقي نظرة على الأدلة.

أولاً ، دعونا نشرح كلمة كولاجين collagen :

الكولاجين هو البروتين الهام جداً الذي يبقي الأنسجة والعظام معاً. كما أنّ الكولاجين يساعد على إعطاء بنية الجلد والمرونة.

هذا يعني أن الكولاجين هو بروتين مهم في الجلد والأنسجة الضامة. وفقدان الكولاجين هو سبب التجاعيد.وفي حين أن إنتاج الكولاجين ينخفض مع تقدم العمر ، فقد تكون قادراً على زيادة إنتاج الكولاجين في جسمك بطرق متنوعة.
حيث أنّ إحدى طرق تعزيز الكولاجين في جسمك هي عن طريق تناول الأطعمة التي تدعم إنتاج الكولاجين الطبيعي. كما أن تناول المنتجات التي تحتوي على مضادات الأكسدة ومكونات تعزيز الكولاجين ترفع نسبة الكولاجين في بشرتك .
كما يمكنك أيضا زيادة الكولاجين عن طريق أخذ المكملات

التركيز على الأغذية التي تعزز الكولاجين collagen:

بعض الأغذية يمكن أن تساعد جسمك لإنتاج المزيد من الكولاجين ، لذلك تأكد من أنك تتناول غذاء متوازن و جيد من الفيتامينات والمعادن. وتشمل بعض العناصر الغذائية الأساسية لإنتاج الكولاجين ما يلي:

١) الأغذية الحاوية على مضادات الأكسدة

إنّ مضادات الأكسدة تلعب دوراً هاماً في تعزيز إنتاج الكولاجين .

ومن أهم  الأغذية التي تحتوي مضادات أكسدة هي المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ، الحليب ، والبيض الغنية بالأحماض الأمينية الذي يعد مضاد أكسدة هام
و لا شك أن فيتامين سي  هو من أشهر مضادات الأكسدة، ويتركز في فواكه الحمضيات ، الفلفل ، والطماطم.
و لا ننسى  فيتامين أ ، الذي يوجد في البطاطا الحلوة ، الجزر ، والخضروات الداكنة

٢) إضافة الخضروات الصلبة إلى نظامك الغذائي :

حيث تحتوي الخضروات الصلبة على الكبريت ، وهو أمر مهم لإنتاج الكولاجين. جرب تناول بين اثنين وثلاثة أطباق من الخضار المحتوية على الكبريت كل يوم ، مثل الكرنب أو القرنبيط

٣) أكل البقوليات:

كما تحتوي البقوليات مثل الفاصوليا والعدس على الكبريت. أضف عدة خيوط من الأرجل لحميتك كل أسبوع. فاستهلاك هذه الأطعمة يمكن أن يساعد جسمك على تحسين إنتاجها من الكولاجين إلى أقصى حد

٤) تناول الصويا:

كما أن المنتجات الحاوية على الصويا غنية بالايزوفلافون يمكنها أن تزيد من إنتاج الكولاجين.حيث أنّ استهلاك الصويا يمكن أن يزيد في كمية الكولاجين في جلدك، ويمكن أيضاً أن يعزز مرونة الجلد.

٥) أضف البيض إلى نظامك الغذائي:

فالبيض مصدر عظيم للكولاجين. كما أنه يوفر المزيج المناسب من الأحماض الأمينية اللازمة لدعم تطوير وصيانة الأنسجة الضامة في جسم الإنسان. الطبخ يمكن أن يتداخل مع أغشية البيض.

٦) اشرب الكثير من الماء:

إن المحافظة على ترطيب بشرتك وجسمك مهم للغاية للحفاظ على مستويات الكولاجين. وذلك لأن المحافظة على الترطيب سيدعم إنتاج الكولاجين.
وهذا يعني أنه يجب شرب حوالي 2 لتر في اليوم.

ما هي أهمية الكولاجينcollagen لجسمك؟

هناك ما لا يقل عن 16 نوعاً من الكولاجين. والأنواع الأربعة الرئيسية هي النوع الأول والثاني والثالث والرابع.
ولكل نوع من هذه الأنواع دور في الجسم

فالنوع الأول: يمثل هذا النوع 90% من الكولاجين في جسمك. وهو يوفر بنية للجلد والعظام والأوتار والغضروف الليفي والأنسجة الوصلية والأسنان.
و النوع الثاني : هذا النوع يوجد في الغضروف المرن ، الذي يخفف الضغط عن مفاصلك.
أما النوع الثالث : يدعم هذا النوع بنية العضلات والأعضاء والشرايين.
النوع الرابع :هذا النوع يتركز في الجلد،وتقل كميته مع التقدم في السن.

وواحدة من العلامات المرئية لنقص الكولاجين في الجسم هو الجلد ، الذي يصبح أقل تماسكاً ومرونة وتبدأ خطوط تقدم السن بالظهور.
و يضعف الغضروف  أيضا مع التقدم في العمر.

الأشياء التي تدمر الكولاجين collagen

ولعل الأمر الأكثر أهمية هو تجنب السلوكيات المدمرة للكولاجين التالية:

١) تناول الكثير من السكر والكربوهيدرات المكررة:
حيث يتداخل السكر مع قدرة الكولاجين على إصلاح نفسه.

٢) التعرض المفرط لأشعة الشمس :
الأشعة فوق البنفسجية تقلل إنتاج الكولاجين. لذلك تجنب التعرض المفرط للشمس .

٣) التدخين:
فالتدخين يقلل إنتاج الكولاجين. وهذا من شأنه أن يؤدي إلى ظهور التجاعيد .

٤) بعض الاضطرابات المناعية الذاتية، مثل الذئبة ، يمكن أيضا أن تضر الكولاجين.

المصادر

١) How to Increase Collagen

https://www.wikihow.com/Increase-Collagen

٢) Collagen — What Is It and What Is It Good For?

https://www.healthline.com/nutrition/collagen